韭菜炒干子家常做法？韭菜炒干子家常做法窍门

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一
、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨 、莲藕、玉米
、胡萝卜、姜 、葱 
、盐、料酒

做法 ：

1 、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水  。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段 、莲藕块、玉米块  、料酒大火煮开
 。

5、再改用小火炖至材料熟烂 ，加入盐调味。

6 、最后放入胡萝卜花
，继续慢炖10分钟即可出锅
。

二
 、鲜香菇炒肉片

食材
 ：瘦猪肉200克、鲜香菇200克 、猪油75克、盐3克
 、料酒10克 、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克 、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。

2 、新鲜香菇洗净后切片
。

3、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉 。

4 、将料酒 、味精、葱、姜、汤 、花椒面 、胡椒面
、湿淀粉对成汁。

5 、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片，边下边用勺推动 ，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材
：鸡胸肉、胡萝卜 、黄瓜
、花生米、葱 、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重 。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康。

做法  ：

1 、鸡肉洗净后切丁，放入盐 、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2
、接着炒花生米，凉油下锅
，小火慢炒，不停地搅动 ，炒至酥脆盛出 。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些 ，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油 。

4、锅中放少量底油
，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁 、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会
。

6 、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了 。

四、可乐带鱼

食材 ：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块 、大蒜2瓣
、料酒15ml 、生抽15ml 、淀粉15g 、盐少许

做法：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟 。

3  、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油 ，油约6成热后 ，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中
。

5 、煎至两面金黄后捞出备用
。

6  、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽
、可口可乐和少许盐
。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后 ，转大火将汤汁收干即可 。

五
、肉末蒸蛋羹

食材
：鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克、冬菜25克
、花生油15克 、猪油15克
、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克
、大葱5克

做法：

1 、将鸡蛋磕到碗内
，加上精盐 、味精和高汤搅匀。

2 
、再放入猪油 ，然后入屉，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟
，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出
。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉
、冬菜分别切细末，葱切末 。

5 、将锅置于旺火上 ，放入花生油烧至七成热
，下入葱末炝锅出香味 
。

6、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀 。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六 、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克  、青葱1支
、姜20克 、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1 、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水
，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4 、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片。

5
、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6 、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘 。

七、红烧鸡翅

食材 ：鸡翅 、葱 、姜、八角、米酒 、冰糖、味精

做法 ：

1、鸡翅焯水捞出控干 ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下 ，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一
，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味  。

4、再放入米酒、冰糖 ，大火煮开后，放入鸡翅 ，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧 ，直到汤汁浓郁
，放点味精提味即可出锅 。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱
：米饭
、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭 、魔芋烧鸭 、香菇油菜(或白菜)
、金针菇紫菜蛋汤
。

周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼 、白煮排骨
、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭
、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜  、花生米)、蛋炒洋葱
、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱
：大米黑豆饭
、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料 ：鱼翅（干）20克
、排骨500克

辅料 ：料酒2汤匙、盐适量、葱1段
、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一 ：准备好原材料  。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时
，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水。

步骤四
：焯水的排骨洗净备用。

步骤五：砂锅放入料酒、葱 、姜、排骨、鱼翅
。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时
。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束
 ，希望对大家有所帮助 。

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